Тирамису – это изысканный и очень вкусный десерт итальянской кухни, правильно называть его десертом, а не тортом или пироженным. Про его происхождение ходит много легенд. Приготовить его в домашних условиях не составляет труда, однако главная сложность – так как он готовится на сырых яйцах, то нужно быть уверенным в их свежести и производителе. Если готовить [...]

В микроволновке гуляш можно приготовить быстрее, чем традиционный на плите – примерно за 30-40 минут, пачкается меньше посуды, получается вкусно. Продуктов я взяла: говядина мякоть – 300-400 г репчатый лук – 1 небольшой сливочное масло – 40 г сушеная зелень – любая 2 ст.л. (у меня базилик) картофель – 4 мелких или 2 средних помидоры [...]

Еще одна быстрая, эффектная, а главное – вкусная закуска, это бутерброд с авокадо. На один бутерброд надо взять: половину спелого очищенного авокадо, один зубчик чеснока, щепотку соли, небольшую горсть твердого сыра (пармезан или другой) и сыровяленную ветчину, я взяла хамон: Обратите внимание, насколько мясо из Италии похоже на то, которое я вялила (рецепт и фото [...]

Очень удобно делать эту закуску небольшими порционными кусочками, буквально на один укус. Для этого я взяла готовое слоеное тесто, филе сельди и репчатый лук. Из слоеного теста вырезать рюмкой круги (тесто не раскатывать!). Если тесто замороженное, то разморозить его согласно инструкции на упаковке. У меня было много теста, поэтому из другой части теста я сделала [...]

Предыдущий рецепт вяленого мяса вызвал большой интерес, на этот раз я решила попробовать завялить большой кусок мяса. Для этого купила шею (свинина) примерно на 2,4 кг. Еще понадобятся специи – выбирайте по вкусу, у меня было: несколько листиков свежего лаврового листа, примерно чашка соли крупного помола, зира 1 столовая ложка, 2 красных жгучих перчика, сухая [...]