Семга в мандариновом соусе


Очередной простой и очень вкусный рецепт – это семга в мандариновом соусе. На две порции:

стейки семги – 2 шт

мандарины – 4 шт

соевый соус – 2 ст. л.

кунжут для посыпания – 1 ч. л.

Два мандарина помять в руке, разрезать пополам и выдавить из них сок на сковороду, чтобы не попали косточки:

Влить соевый соус и варить несколько минут до загустения, внимание, загустеет очень быстро, не переварите:

Оставшиеся два мандарина очистить от кожуры, нарезать кружками толщиной 0,5 см, очистить от косточек и потушить в соусе по минуте-другой с каждой стороны:

Убрать мандарины со сковороды и в том же соусе обжарить семгу (рыбу не солить, соус соленый!) по 2-3 минуты с каждой стороны. Выложить рыбу на тарелку, полить уваренным соусом, сверху положить дольки мандарина и посыпать кунжутом. На гарнир подала жареную картошку и помидоры-черри:

Приятного аппетита!

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *